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25.9.2008 par Flo.
J’avais beau avoir palié au manque avec un four combiné micro-ondes qui prenait environ la moitié de ma toute minuscule cuisine, n’empêche, ce n’était quand même pas ça. Déjà parce que dans mon ancien tout petit chez-moi, c’était une galère de se mettre à cuisiner: en gros, j’envahissais la moitié du salon, il fallait s’organiser en laissant les choses s’accumuler dans un équilibre précaire, que ce soit sur la seule table dont je disposais, dans l’évier à la taille du reste, fouiller dans les quelques lieux de rangement, ne pas avoir le temps de m’organiser.
La cuisson était aléatoire, le timing et la température également. J’avais fini par m’y faire, tant bien que mal, tout en ressentant une certaine frustration.
Depuis qu’on a déménagé, on a hérité d’un bien plus grand appartement (un loft pour moi, au regard de la surface que j’avais précédemment, où mon t1 devait rentrer dans notre salon/cuisine actuel), et surtout forcément, d’une bien plus grande cuisine! Ouverte sur le salon, un peu à l’américaine, et surtout surtout avec une belle cuisinière digne de ce nom: des plaques à induction, s’il vous plaît, et un splendide vrai grand four à air chaud!!
Autant dire que je suis au paradis.
Et que j’en profite, et que je me règale.
Et que j’en profite pour régaler et faire plaisir.
Bref, que du bonheur, et je réalise que de plus en plus, comme je l’avais déjà évoqué par le passé, le moment de cuisine que je m’accorde quasi quotidiennement (sans pression ni obligation néanmoins, sinon ça ne représenterait pas du tout la même chose!) est un sas de décompression. Un moment unique entre la fin d’une journée de boulot et le début d’une soirée de repos, et puis l’envie de régaler, de surprendre et d’apporter un peu de saveur, plus ou moins réussie, à ma manière, petite et modeste. Parce qu’il n’y a pas à dire, partager apporte une saveur encore supplémentaire et fait toute la différence.
L’hiver s’annonce donc encore rempli de tartes, gratins et autres gateaux….et c’est ma balance qui ne va franchement pas être contente!!
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